生豬屠宰設備之燙毛工藝與肉制品質量直接相關：
隨著時代的發展，熨燙池技術已經實現了“三步跳”。首先，它已經從起初的手動熨燙發展到往復式搖擺熨燙機。二是從搖擺熨燙機發展到運河式機械熨燙。第三，從運河式露天熨燙發展到封閉式熨燙隧道。
“運河式熨燙”是在熨燙池中安裝自動線軌。被殺死后，豬無需脫鉤就直接進入熨燙池。在用于控制沉降的導軌下方，豬可以完成設計的行程，就像在游泳池中游泳一樣，然后自動脫鉤到剃須機中。 “封閉的熨燙通道”是另一個高級步驟。熨燙池關閉后，可以降低工人的能耗和勞動強度，可以克服傳統熨燙，刮刮操作困難和生產不連續的缺點。它不僅清潔衛生，而且提高了生產效率。
垂直懸掛式熱洗隧道。此方法由西德的一家肉類研究所于1957年發明。它使用熱水噴霧來達到除垢的目的。它具有of體干凈，不需跨灣染色，不需摘鉤，保持生產線速度的優點。它在歐洲廣受歡迎。這種垂直洗滌方法也有三種形式，一種是垂直噴霧方法，另一種是蒸汽洗滌方法，第三種是蒸汽和熱水洗滌方法的組合。這種設備主要是由于設備和生產的高成本，通�？捎糜诖笮腿忸惣庸て髽I。
