跟著我國養殖業的開展，屠宰設備在我國也得到了廣泛的使用和開展。我國屠宰業進一步規范化，安全和健康也得到了較大程度的改進。但是你知道屠宰設備的挑選準則嗎？假如你不知道，請學習：
屠宰設備的處理才能、標準、類型和功耗有必要與相應的輸出相匹配。充分考慮各工序中加工設備的合理裝備，保證各設備出產才能的彼此平衡，即同一工序中所選設備的加工才能應根本相同，以保證全過程中各工序出產環節之間的合理聯接，以保證出產的順利進行。
2.設備先進性和經濟性準則
在屠宰設備選型過程中，在滿意工藝要求的一起，應歸納考慮合理的技能經濟指標，不只應滿意出產、工藝和肉類衛生的要求，而且應具有高性價比、功能齊全、運轉保護成本低、能耗低等特色，加工才能高、使用壽命長等，取得了杰出的經濟效益。在滿意出資條件的前提下，重視加工出產線的先進性，挑選結構合理、制作精良、機械化和自動化程度高、安全衛生要求高的加工設備。重視副產品和剩余物的歸納開發，盡量選用節能、節水、節汽、節電等設備，充分利用資源，進步經濟效益。在滿意工藝要求、出產要求、質量要求等前提下，價格較低的國產設備優先。與進口設備比較，國產設備更便利、更快、更便宜，在設備保護和耗材更換方面不會延遲出產。
3.適用性和牢靠性準則
習慣當地天然、經濟和社會條件的改變，同一條出產線能夠盡可能實現多工序屠宰加工，具有調整出產的才能，開展前景寬廣，有利于開辟國內外市場。設備選型應滿意不同工藝和出產才能的要求，實現不同出產環節的設備匹配、國產設備與進口設備的匹配、原設備與新設備的匹配。在出產過程中，設備的牢靠性直接影響到整個企業的出產功率、出產訂單和產品質量。因此，我們應盡量挑選系列化、標準化的成熟設備，并考慮其性能的穩定性，以保證出產操作簡單、清潔和保護便利、運轉牢靠、故障率低。此外，還應為關鍵工序提供必要的備用設備，以保證屠宰設備保護期間的正常出產。
